夜媽的寶貝天地

2012-11-20（二）

終於～吃到麵疙瘩了！

麵疙瘩食譜（3人分左右）：

高筋麵粉200克

鹽5克

水120C.C.

（這次就只有我和華華2個人吃，所以將材料各取一半）

※這份食譜來自於一位日本丫嬤，食譜內的麵粉沒有註明是哪一種筋度，

是媽咪我很私心的想要吃QQ的麵疙瘩，所以用高筋麵粉來做，如果怕太Q，

可以改成中筋麵粉應該也不錯（上次的菠菜麵疙瘩就是用中筋麵粉做的喔！）。

※食譜會寫3人份左右，完全是以媽咪我加上蓁蓁和華華的份量！

她們倆個很喜歡吃麵疙瘩，所以吃的份量不少，不然.....日本丫嬤的食譜，

這200克的麵粉可是4人份的唷！

先前發的『菠菜麵疙瘩DIY』食譜及做法

為什麼會講『終於吃到麵疙瘩』？因為我們這裡有間好吃的麵疙瘩，因為租約到期，

搬家了啦～而且一搬就搬好遠，遠在逢甲耶！媽咪想吃也很難吃到了！

蓁蓁和華華也很喜歡吃麵疙瘩，時常跟媽咪念著好想吃好想吃！

剛好有借到一本日本丫嬤的食譜，就拿它當樣本，帶華華來做麵疙瘩當午餐吧！

什麼？做麵疙瘩麵粉還需要過篩嗎？

不不不！完全是因應華華想玩才讓她過篩的 XD

加入水後用叉子稍微拌勻，再用手將麵糊揉成糰

這種『好玩』的缺就交給華華來處理啦！(笑)

夜媽說過，揉麵糰呢～就如同玩黏土一樣！華華努力的集中麵糰，

媽咪也很認真的替她多拍些照片

這是一種好玩又好吃的方式，滿足華華揉麵糰的玩性，

然後玩好又能飽餐一頓！（好心機的媽咪啊～）

拿昨夜的湯來煮麵疙瘩，再放顆牛蕃茄、蔬菜、肉片，

營養～簡單又美味的午餐，就這麼搞定啦！

是說～華華接姐姐放學時，說今天做麵疙瘩的事！聽得蓁蓁直央求我她也想要！

好吧！媽咪一定再找個星期假日，我們再來做一次麵疙瘩，讓蓁蓁也能一起玩吧！

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