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2012-11-20(二)

 

DSC06016

終於~吃到麵疙瘩了!

 


麵疙瘩食譜(3人分左右):

高筋麵粉200克

鹽5克

水120C.C.

(這次就只有我和華華2個人吃,所以將材料各取一半)

 

※這份食譜來自於一位日本丫嬤,食譜內的麵粉沒有註明是哪一種筋度,

是媽咪我很私心的想要吃QQ的麵疙瘩,所以用高筋麵粉來做,如果怕太Q,

可以改成中筋麵粉應該也不錯(上次的菠菜麵疙瘩就是用中筋麵粉做的喔!)。

 

※食譜會寫3人份左右,完全是以媽咪我加上蓁蓁和華華的份量!

她們倆個很喜歡吃麵疙瘩,所以吃的份量不少,不然.....日本丫嬤的食譜,

這200克的麵粉可是4人份的唷!

 

先前發的『菠菜麵疙瘩DIY』食譜及做法

 


為什麼會講『終於吃到麵疙瘩』?因為我們這裡有間好吃的麵疙瘩,因為租約到期,

搬家了啦~而且一搬就搬好遠,遠在逢甲耶!媽咪想吃也很難吃到了!

 

蓁蓁和華華也很喜歡吃麵疙瘩,時常跟媽咪念著好想吃好想吃!

剛好有借到一本日本丫嬤的食譜,就拿它當樣本,帶華華來做麵疙瘩當午餐吧!

 

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什麼?做麵疙瘩麵粉還需要過篩嗎?

不不不!完全是因應華華想玩才讓她過篩的 XD

 

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加入水後用叉子稍微拌勻,再用手將麵糊揉成糰

這種『好玩』的缺就交給華華來處理啦!(笑)

 

DSC06011

夜媽說過,揉麵糰呢~就如同玩黏土一樣!華華努力的集中麵糰,

媽咪也很認真的替她多拍些照片

 

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這是一種好玩又好吃的方式,滿足華華揉麵糰的玩性,

然後玩好又能飽餐一頓!(好心機的媽咪啊~)

 

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拿昨夜的湯來煮麵疙瘩,再放顆牛蕃茄、蔬菜、肉片,

營養~簡單又美味的午餐,就這麼搞定啦!

 

 

是說~華華接姐姐放學時,說今天做麵疙瘩的事!聽得蓁蓁直央求我她也想要!

好吧!媽咪一定再找個星期假日,我們再來做一次麵疙瘩,讓蓁蓁也能一起玩吧!

 

 


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