2019/01/19（六） 天氣：雪
旭川百年名橋，旭橋。（旭川吉祥物 あさっぴ肚子上那一圈，就是旭橋唷！）
北海道必吃料理之一，就是成吉思汗烤羊肉啦！吃完保證對羊肉完全改觀。
到旭川東橫INN 辦理報到手續結束後，放妥行李收拾一下東西，我們繼續今天的旅程。
此次在旭川共住 3個晚上，除了到旭川必定造訪的旭山動物園之外，我們也想要去看看搭造中的旭川冬祭雪牆。
每天冬季，2月初的北海道各地都會有「雪祭」。
像是旭川雪祭、旭川北彩都、札幌雪祭、小樽點燈、支笏湖冰濤祭、層雲峽冰瀑祭......等等，北海道各地都有大大小小的冬之祭典，也為冬季降雪量大的北海道，帶來許多歡樂的氣氛。
每年雪祭期間，北海道會聚集了國內、外的觀光客，是冬日裡的大旺季，常常一房難求。
我們來北海道的時間點，當然遇不到雪祭（1/31即離開北海道回台灣），但我們仍抱了一絲絲的期望，希望能在離開旭川之前，一睹製作中的旭川雪牆風采。
下午 15:30離開飯店，我們重新整裝，步行在遍佈鬆軟粉雪的旭川小道上，朝石狩川、常盤公園雪祭會場，出發。
原本要搭公車去常盤公園，結果這兩小妞實在是太愛雪，說走 30分鐘也沒關係，就是想邊走邊玩雪
。（喂～有 2公里耶！）
今天旭川天氣預報，最高溫 -3度，不會下雪。
結果......實際上是最高溫 -3度沒錯，但雪是從我們抵達日本一直下到入夜～沒停過哩！
旭川青葉拉麵，也是在地老店嘍，是我們此次的口袋名單，可惜後來因行程安排，選擇另一間也是老店的蜂屋拉麵。
冰晶～是冰晶！！！我第一次在日本用肉眼看到冰晶！好驚喜啊～（我還單獨寫了一篇冰晶的記錄文）
之後的每一天裡，蓁蓁華華都在玩空中撈冰晶的遊戲，撈到再來找我拍照，哈哈。
湯泉耶，在冰天雪地裡泡溫泉是一大享受。
華華到了日本，又開始玩起最喜歡的「雪沙發」遊戲。
看定點，就定位，一屁股坐進雪沙發裡～好享受啊！
北海道的資源回收筒裝設了蓋子，防烏鴉或小動物翻攪，每天也都有不同的回收項目。
就這樣，在雪地裡慢慢的邊玩邊散步，我們終於從東橫INN 走了 2公里的路程，耗費 1小時，抵達石狩川～（撒花）
果然，我們比雪祭提前 2個多星期來，是看不到雪牆。
雖然看不到雪牆，但也著實佩服日本人，可以搭造出這麼大的雪牆真不簡單（工作人員好小）！
旭橋，旭川 8景之一，也是全北海道最具歷史的鋼鐵橋樑。
看完雪牆，繼續玩雪行程。
旭川處處都可見到比人還高的積雪，而且每處的雪都好粉好綿。
17:10，我們抵達成吉思汗大黑屋的門口，見門外都沒人，心裡還暗自高興了一下：今天星期六，都還沒有顧客上門耶！
結果......，事情根本就不像我想像中的那麼簡單啊！
一進店裡，整間店只剩下一桌！！只剩下一桌空桌啊！！！
店員說我們只可以用餐到 18:00，可以的話才入座。看了一下時間......哇～不到 50分鐘的時間，要點餐、等上菜、烤肉，時間好急啊！
但我們都好不容走到這裡了，怎麼能放棄？！當然是馬上入座點餐，快速吃完快點離開啊！（吃得好趕好趕～泣）
店裡長什麼樣子？
讓我想想，印象中一字型桌面上大約有 10來個人的座位，幾乎都是 1~2人的用餐客人坐。內側和室大約有 10桌左右的 4人位，但有時 6個人也會擠 4人座。
整間大黑屋內的室內很擁擠，僅一條走道，工作人員來來去去送餐，入和室的客人還要穿脫鞋子，店門口又有客人不斷進來填預約，生意真的是好得沒話說啊！
17:05 抵達成吉思汗大黑屋，心裡想：太好了～才剛開始營業，都沒人耶！
進店裡才知道，原來裡頭早就已經是近乎客滿的狀態了。
進店裡入座後，盡速將外套脫下來，放入衣櫃避免沾附烤肉的味道。
每一桌都有自己的衣櫃，要照上面的編號放唷！（通常都在自己桌邊附近的牆上）
可愛的羊咩咩菜單，先前在台灣有找過菜單，直接點我覺得大家都敢吃的上桌。
日本人的習慣，出餐前先上飲品。
但我們都沒有吃飯配飲料、啤酒的習慣，但店員都問了，只好禮貌性的點了杯烏龍茶 300円。
成吉思汗大黑屋也提供烤肉吃到飽的選項。
隨桌會附上大黑屋的圍兜，為了避免烤肉湯汁噴到衣服洗不掉，最好戴上。
圍兜下方是調料碗，可以直接沾烤肉。
桌上早就備好燒得火熱的炭火烤爐。
店員先將油脂塊放上烤盤，接著舖滿免費提供的蔬菜。
桌面上已送來 2份羔羊肉、1份羊肩肉。
蔬菜稍稍拌開，於烤盤最中央處開始放入厚切羊肉片開始燒烤。
生ラム成吉思汗，人氣 NO.1的品項，一份約 7~9片，700円。
（我共點 2份，上圖是服務生夾走一半放烤盤，剩下來的另一半）
厚切的羔羊肉，烤起來不費工夫，一下子就可以入口。
工作人員熟練的將第一批羊肉烤好，叫我們直接開吃。第二批開始就要自己烤嘍。
嘿～蓁蓁，味道如何？
桌邊有不同口味的調料，蓁蓁華華獨愛蒜頭，說加了蒜頭超級無敵好吃！
大根沙拉佐和風醬，上層撒滿了烤過的香酥杏仁片，450円。
日本蘿蔔生吃是清甜型的，台灣蘿蔔生吃會帶有辣度。
本來是想要和烤羊肉一起吃，可以去油解膩的，結果這道沙拉是吃完全部的肉塊後才送上桌。
吃烤肉、搭配沙拉和飲料，果然絕配！！
我的座位旁，有台煤油暖爐，室內這麼多烤爐在烤肉，也僅有 12度。
蓁蓁華華坐和室內側無感，但我的座位旁邊不斷有冷風灌進來，涼颼颼的。
急忙用完餐，結帳出店門才有空間可以穿外套，戶外都沒有人在排隊，但有看到店員往對街走去。
原來，大黑屋的對街有一間待合所，可以讓客人填完預約單後，在裡頭休息等候店員帶位啊。
戶外的雪不大，輕盈的雪隨風飄盪，真的好美。
媽媽～紅綠燈上的雪好像千層蛋糕唷！
在北海道常常看到這樣積滿雪的景象，每一份千層派看起來都好美味唷（誤）。
用完餐時間尚早（近 18點），我們慢慢逛回飯店，順道採買些東西回去。
兒童森林樂園，裡頭的遊樂設施、器材，全都是用木製的，而且免費對外開放。
可惜我們時間來得太晚，每天 10:00 ~ 18:30營業。
內部有分區設施，適合 0-12歲的孩童遊戲。
遊樂園進不去，那改看一旁的扭蛋好了。
旭川車站前的和平通買物公園，冬季有著浪漫的點燈。
北海道還有個很特殊的現象，街道上隨處都在放廣告廣播，讓人有種走在夜巿叫賣聲此起彼落的錯覺。
公園裡人很少，蓁蓁華華拿出隨身雪球製造器，開始製造小鴨鴨。
要我說，一隻鴨寶寶也太孤單。
小妞們馬上又再做了一隻鴨鴨來陪伴，還要相依相偎在一起，晚上才不會太冷～呵呵。
我們在旭川的這幾天，和平通買物公園裡到處都可以看到小鴨鴨的身影。
還有好多日本人駐足停留，看蓁蓁華華開心做鴨鴨的模樣，直喊卡哇伊。
冬日裡的旭川火車站前，有個我們大力推薦的冬季限定活動。
噹噹～就是這個，免費的戶外溜冰場！！
待在旭川的 4天裡，我們一共來溜冰場玩了 3天，足見這戶外溜冰場多有魅力。
來到北海道，還有一間必定要去消費的便利商店 Seicomart，裡頭有現做便當唷。
其實，成吉思汗烤肉在我們 2018仙台山形之旅時，我就有找到它的相關資料。
當時前往藏王樹冰前，我找過好幾家餐廳和民宿。餐廳多半都有提供成吉思汗烤肉，而民宿的一泊兩食裡，晚餐也多半都是成吉思汗的料理。
藏王樹冰。極凍 -18度低溫，體驗如刀刃般的暴風雪，纜車停駛、餐廳提早結束營業，差點下不了山
當時沒吃到的料理，我們也沒想到一年後，會在北海道再次遇見。
關於成吉思汗烤的是什麼肉？我也沒有跟蓁蓁華華說起過。
當大家在成吉思汗大黑屋吃得開心的同時，當然也不忘了問我。
「媽～這肉好軟好嫩好好吃，是什麼肉？」
猜猜看！
「豬肉！」
不對，再猜。
「這不像是雞肉啊，不然是牛肉？」
答案是羊肉唷！
然後，除了蓁蓁華華驚呼怎麼可能是羊肉的同時，坐在我身旁的蓁爸也很懷疑的轉向我：「這是羊肉？怎麼吃不出來？」
嘿嘿～這就是成吉思汗烤肉的厲害啊，烤羊肉，卻完全吃不出羊羶味。
當時查到的資料，知道成吉思汗烤肉大致上分成 2種類型。一是純生羊肉，烤熟後再沾醬食用；二是醃漬過的羊肉，烤熟直接品嚐。
這兩種方式各有支持與愛好者，我只吃過一種，就是成吉思汗大黑屋的純羔羊肉，沒有醃漬過的那種，所以也無從比較起口感。
我曾經看過日本人介紹北海道的書，書中曾提起過，北海道道民無時無刻都可以吃成吉思汗烤肉，喜歡到隨處都可以買到簡便式、拋棄式烤爐的程度，書上說，連賞櫻花都可以看到道民在櫻花樹下烤肉呢（別傻了，這才是北海道）。
如果有人在櫻花季前往北海道，能不能幫我看看，是不是真的北海道道民賞櫻花也多半在品嚐成吉思汗烤肉啊（我是真的好奇）？！
至於成吉思汗烤肉的起緣，大家有興趣可以去找找資料嘍，很多網站都有介紹。
如果大家有機會到日本北海道旅行，一定要試試成吉思汗烤羊肉（多數店家集中在札幌），保證一試難忘唷。
如果這記錄對您有幫助，請幫忙點個讚也算是給夜媽一個鼓勵，讓更多人瞭解北海道相關的旅遊資訊唷！
留言列表
夜媽陪孩子遊台灣 (5)