2019/01/19(六) 天氣:雪

旭橋

旭川百年名橋,旭橋。(旭川吉祥物 あさっぴ肚子上那一圈,就是旭橋唷!)

大黑屋

北海道必吃料理之一,就是成吉思汗烤羊肉啦!吃完保證對羊肉完全改觀。

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到旭川東橫INN 辦理報到手續結束後,放妥行李收拾一下東西,我們繼續今天的旅程。

 

此次在旭川共住 3個晚上,除了到旭川必定造訪的旭山動物園之外,我們也想要去看看搭造中的旭川冬祭雪牆

 

每天冬季,2月初的北海道各地都會有「雪祭」

 

像是旭川雪祭、旭川北彩都、札幌雪祭、小樽點燈、支笏湖冰濤祭、層雲峽冰瀑祭......等等,北海道各地都有大大小小的冬之祭典,也為冬季降雪量大的北海道,帶來許多歡樂的氣氛。

 

每年雪祭期間,北海道會聚集了國內、外的觀光客,是冬日裡的大旺季,常常一房難求。

 

我們來北海道的時間點,當然遇不到雪祭(1/31即離開北海道回台灣),但我們仍抱了一絲絲的期望,希望能在離開旭川之前,一睹製作中的旭川雪牆風采。

 

下午 15:30離開飯店,我們重新整裝,步行在遍佈鬆軟粉雪的旭川小道上,朝石狩川、常盤公園雪祭會場,出發。

 

旭川

原本要搭公車去常盤公園,結果這兩小妞實在是太愛雪,說走 30分鐘也沒關係,就是想邊走邊玩雪撒花1.gif(喂~有 2公里耶!)

旭川

今天旭川天氣預報,最高溫 -3度,不會下雪。

結果......實際上是最高溫 -3度沒錯,但雪是從我們抵達日本一直下到入夜~沒停過哩! 

旭川

旭川青葉拉麵,也是在地老店嘍,是我們此次的口袋名單,可惜後來因行程安排,選擇另一間也是老店的蜂屋拉麵。 

旭川

冰晶~是冰晶!!!我第一次在日本用肉眼看到冰晶!好驚喜啊~(我還單獨寫了一篇冰晶的記錄文)

之後的每一天裡,蓁蓁華華都在玩空中撈冰晶的遊戲,撈到再來找我拍照,哈哈。 

旭川

湯泉耶,在冰天雪地裡泡溫泉是一大享受。 

旭川

華華到了日本,又開始玩起最喜歡的「雪沙發」遊戲。  

旭川

看定點,就定位,一屁股坐進雪沙發裡~好享受啊! 

旭川

北海道的資源回收筒裝設了蓋子,防烏鴉或小動物翻攪,每天也都有不同的回收項目。

旭川

就這樣,在雪地裡慢慢的邊玩邊散步,我們終於從東橫INN 走了 2公里的路程,耗費 1小時,抵達石狩川~(撒花)

旭川

果然,我們比雪祭提前 2個多星期來,是看不到雪牆。

旭川

雖然看不到雪牆,但也著實佩服日本人,可以搭造出這麼大的雪牆真不簡單(工作人員好小)! 

旭橋

旭橋,旭川 8景之一,也是全北海道最具歷史的鋼鐵橋樑。 

旭川

看完雪牆,繼續玩雪行程。

旭川 

旭川處處都可見到比人還高的積雪,而且每處的雪都好粉好綿。 

旭川

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17:10,我們抵達成吉思汗大黑屋的門口,見門外都沒人,心裡還暗自高興了一下:今天星期六,都還沒有顧客上門耶!

 

結果......,事情根本就不像我想像中的那麼簡單啊!

 

一進店裡,整間店只剩下一桌!!只剩下一桌空桌啊!!!

 

店員說我們只可以用餐到 18:00,可以的話才入座。看了一下時間......哇~不到 50分鐘的時間,要點餐、等上菜、烤肉,時間好急啊!

 

但我們都好不容走到這裡了,怎麼能放棄?!當然是馬上入座點餐,快速吃完快點離開啊!(吃得好趕好趕~泣)

 

店裡長什麼樣子?

 

讓我想想,印象中一字型桌面上大約有 10來個人的座位,幾乎都是 1~2人的用餐客人坐。內側和室大約有 10桌左右的 4人位,但有時 6個人也會擠 4人座。

 

整間大黑屋內的室內很擁擠,僅一條走道,工作人員來來去去送餐,入和室的客人還要穿脫鞋子,店門口又有客人不斷進來填預約,生意真的是好得沒話說啊!

 

大黑屋

17:05 抵達成吉思汗大黑屋,心裡想:太好了~才剛開始營業,都沒人耶!

大黑屋

進店裡才知道,原來裡頭早就已經是近乎客滿的狀態了。 

大黑屋

進店裡入座後,盡速將外套脫下來,放入衣櫃避免沾附烤肉的味道。

每一桌都有自己的衣櫃,要照上面的編號放唷!(通常都在自己桌邊附近的牆上)

大黑屋

可愛的羊咩咩菜單,先前在台灣有找過菜單,直接點我覺得大家都敢吃的上桌。

大黑屋

日本人的習慣,出餐前先上飲品。

但我們都沒有吃飯配飲料、啤酒的習慣,但店員都問了,只好禮貌性的點了杯烏龍茶 300円。

大黑屋

成吉思汗大黑屋也提供烤肉吃到飽的選項。

大黑屋

隨桌會附上大黑屋的圍兜,為了避免烤肉湯汁噴到衣服洗不掉,最好戴上。

大黑屋

圍兜下方是調料碗,可以直接沾烤肉。

大黑屋

桌上早就備好燒得火熱的炭火烤爐。 

大黑屋

店員先將油脂塊放上烤盤,接著舖滿免費提供的蔬菜。

桌面上已送來 2份羔羊肉、1份羊肩肉。

大黑屋

蔬菜稍稍拌開,於烤盤最中央處開始放入厚切羊肉片開始燒烤。 

大黑屋

生ラム成吉思汗,人氣 NO.1的品項,一份約 7~9片,700円。

(我共點 2份,上圖是服務生夾走一半放烤盤,剩下來的另一半) 

厚切的羔羊肉,烤起來不費工夫,一下子就可以入口。

大黑屋

工作人員熟練的將第一批羊肉烤好,叫我們直接開吃。第二批開始就要自己烤嘍。 

大黑屋

嘿~蓁蓁,味道如何? 

大黑屋

桌邊有不同口味的調料,蓁蓁華華獨愛蒜頭,說加了蒜頭超級無敵好吃! 

大黑屋

大根沙拉佐和風醬,上層撒滿了烤過的香酥杏仁片,450円。

日本蘿蔔生吃是清甜型的,台灣蘿蔔生吃會帶有辣度。

本來是想要和烤羊肉一起吃,可以去油解膩的,結果這道沙拉是吃完全部的肉塊後才送上桌。  

大黑屋

吃烤肉、搭配沙拉和飲料,果然絕配!! 

大黑屋

我的座位旁,有台煤油暖爐,室內這麼多烤爐在烤肉,也僅有 12度。

蓁蓁華華坐和室內側無感,但我的座位旁邊不斷有冷風灌進來,涼颼颼的。 

大黑屋 

急忙用完餐,結帳出店門才有空間可以穿外套,戶外都沒有人在排隊,但有看到店員往對街走去。

原來,大黑屋的對街有一間待合所,可以讓客人填完預約單後,在裡頭休息等候店員帶位啊。 

旭川

戶外的雪不大,輕盈的雪隨風飄盪,真的好美。 

旭川

媽媽~紅綠燈上的雪好像千層蛋糕唷! 

旭川

在北海道常常看到這樣積滿雪的景象,每一份千層派看起來都好美味唷(誤)。 

旭川 

旭川

用完餐時間尚早(近 18點),我們慢慢逛回飯店,順道採買些東西回去。 

旭川

兒童森林樂園,裡頭的遊樂設施、器材,全都是用木製的,而且免費對外開放。

旭川

可惜我們時間來得太晚,每天 10:00 ~ 18:30營業。 

旭川

內部有分區設施,適合 0-12歲的孩童遊戲。 

旭川

遊樂園進不去,那改看一旁的扭蛋好了。 

旭川 

旭川車站前的和平通買物公園,冬季有著浪漫的點燈。 

旭川

北海道還有個很特殊的現象,街道上隨處都在放廣告廣播,讓人有種走在夜巿叫賣聲此起彼落的錯覺。閃1.gif  

旭川

公園裡人很少,蓁蓁華華拿出隨身雪球製造器,開始製造小鴨鴨。

要我說,一隻鴨寶寶也太孤單。 

旭川

小妞們馬上又再做了一隻鴨鴨來陪伴,還要相依相偎在一起,晚上才不會太冷~呵呵。 

旭川

我們在旭川的這幾天,和平通買物公園裡到處都可以看到小鴨鴨的身影。

還有好多日本人駐足停留,看蓁蓁華華開心做鴨鴨的模樣,直喊卡哇伊。 

旭川

冬日裡的旭川火車站前,有個我們大力推薦的冬季限定活動。 

旭川北彩都

噹噹~就是這個,免費的戶外溜冰場!! 

待在旭川的 4天裡,我們一共來溜冰場玩了 3天,足見這戶外溜冰場多有魅力。 

旭川

來到北海道,還有一間必定要去消費的便利商店 Seicomart,裡頭有現做便當唷。 

 

其實,成吉思汗烤肉在我們 2018仙台山形之旅時,我就有找到它的相關資料。

 

當時前往藏王樹冰前,我找過好幾家餐廳和民宿。餐廳多半都有提供成吉思汗烤肉,而民宿的一泊兩食裡,晚餐也多半都是成吉思汗的料理。

 藏王樹冰交通、樹冰。山形車站直達巴士,買套票更便宜 

 藏王樹冰。極凍 -18度低溫,體驗如刀刃般的暴風雪,纜車停駛、餐廳提早結束營業,差點下不了山 

 

當時沒吃到的料理,我們也沒想到一年後,會在北海道再次遇見。

 

關於成吉思汗烤的是什麼肉?我也沒有跟蓁蓁華華說起過。 

 

當大家在成吉思汗大黑屋吃得開心的同時,當然也不忘了問我。

 

「媽~這肉好軟好嫩好好吃,是什麼肉?」

猜猜看!

「豬肉!」

不對,再猜。

「這不像是雞肉啊,不然是牛肉?」

答案是羊肉唷!

 

然後,除了蓁蓁華華驚呼怎麼可能是羊肉的同時,坐在我身旁的蓁爸也很懷疑的轉向我:「這是羊肉?怎麼吃不出來?」閃4.gif   

 

嘿嘿~這就是成吉思汗烤肉的厲害啊,烤羊肉,卻完全吃不出羊羶味

 

當時查到的資料,知道成吉思汗烤肉大致上分成 2種類型。一是純生羊肉,烤熟後再沾醬食用;二是醃漬過的羊肉,烤熟直接品嚐

 

這兩種方式各有支持與愛好者,我只吃過一種,就是成吉思汗大黑屋的純羔羊肉,沒有醃漬過的那種,所以也無從比較起口感。

 

我曾經看過日本人介紹北海道的書,書中曾提起過,北海道道民無時無刻都可以吃成吉思汗烤肉,喜歡到隨處都可以買到簡便式、拋棄式烤爐的程度,書上說,連賞櫻花都可以看到道民在櫻花樹下烤肉呢(別傻了,這才是北海道)。

 

如果有人在櫻花季前往北海道,能不能幫我看看,是不是真的北海道道民賞櫻花也多半在品嚐成吉思汗烤肉啊(我是真的好奇)?!

 

至於成吉思汗烤肉的起緣,大家有興趣可以去找找資料嘍,很多網站都有介紹。 

 

如果大家有機會到日本北海道旅行,一定要試試成吉思汗烤羊肉(多數店家集中在札幌),保證一試難忘唷。 

 

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