夜媽的寶貝天地

 2014-09-25（四）

藍莓果粒超軟吐司，顏色及口感都很棒，好吃！（自誇一下）

吃了2天的純吐司，今天要來換換藍莓口味。

做了2天超軟白吐司，雖然蓁蓁華華仍不嫌棄的直說好吃（她們真的很好養～哈），但我也開始想換換新口味了。這份藍莓果粒是朋友由紐西蘭帶回來的有機藍莓，拿來做成吐司正好（本來是打算拿來做藍莓蛋糕的）。

BH106 國際牌麵包機的另一項優點，就是有個單獨的投料盒，方便放入各式材料，麵包機完成第一次發酵後，會全自動投入配料，攪拌均勻後再進行第二次發酵作業，進而烘烤完成出爐。

麵包機在設定上，可分成自動投料及手動投料2種方式。麵包機有鈴聲提醒功能，看是無投料、有投料無提示音、有投料有提示音，都可以自行設定。

自動投料我可以事先將材料放入投料盒，接著預約明天早上出爐時間，待半夜麵包機攪拌麵糰及發酵後，會自動投入備好的材料，經簡又不費力。另一種有提示音的投料，則可運用在手動投料或後製上。例如較硬的堅果，怕堅果刮傷麵包機內鍋塗層，則可以手動方式投料並揉勻，避免內鍋受傷。

BH106 的投料盒最多可放入100公克，配料方面說明書指出可以放置各式堅果，像是核桃需要剪切成小塊狀，並且需要是生的堅果。（巿售很多都是經過處理的） 

稱好藍莓的重量，將材料放入投料盒中。 

投料設定記得改設成有投料（我設有投料但沒提示聲） 

還未投入藍莓果粒的投料盒 

投料時間到後，投料盒會自動向下開啓，藍莓全數掉入內鍋中 

有投料的麵包，會進行2次攪拌 

出爐嘍！ 

麵包帶有淡淡的紫色 

好多藍莓果粒啊～～～ 

藍莓吐司在我們家大受好評，蓁蓁華華好喜歡吃（其實在準備投料時已經偷吃了不少藍莓粒），蓁爸也很喜歡，要我也做一份藍莓口味的吐司拿回去給公婆品嚐呢。

加油加油，還有好多種配方還沒有做來試試，只拚自己及孩子不要是三分鐘熱度就好，哈哈哈。