夜媽的寶貝天地

2014-09-24（三）  

觀望了好久，終於入手國際牌 SD-BH106 製麵包機

食安問題層出不窮，每天都要吃的麵包，還是需要自己努力動手作較為安心。 

在買麵包機前讀了一些文章，發現多個麵包機廠牌中，國際牌是屬於幾乎零失敗的麵包機機種，再加上我們早餐幾乎都是以麵包來簡單解決，所以我也決定購入一台國際牌製麵包機。

台灣國際牌方面似乎只進單號的機型，像是105T就是很多媽媽們大力推薦的型號，可是我看著它的價格，就是遲遲不敢入手啊，目前團購最低入手價大約近6000元，所以觀望了好久，就是沒有買下手的衝動。

我和蓁爸討論了一陣子，最終決定還是要買一台回來才行，畢竟幾乎每天都要吃麵包，而自己動手做起碼麵粉、奶油、鮮奶、酵母、糖及鹽的品質都能自己掌握，也可以避免吃到過多的添加物或香料及防腐劑。

恰好公婆要到日本找小姑，於是蓁爸當機立斷的直接上日本各網站比價，接著寄網頁給小姑，請她代訂麵包機，再讓公婆回台灣時直接帶回來。

蓁爸說，日本網站上買不到所謂的105T（日本2012的產品），只有去年底（2013年底）上巿的106，接著我們開始去尋找106的型號，看看性能和105究竟差了多少，最終我決定買只有21種製程的BH106型號。

可是那畢竟是日本2013年的舊型機，所以各大賣場都已經斷貨，只能夠從日本拍賣網站上找起，最終以台幣3000元左右的價格買到BH106的麵包機。

一斤的麵包機，一家4口的份量剛剛好！

打開箱蓋，裡頭詳細說明內容物的擺放及配置

取出麵包機、隔熱水套、說明書及保固卡

BH106整體顏色是粉白，面板的顏色好粉嫩好漂亮

打開麵包機上蓋，有2個槽

這就是國際牌製麵包機強項之一，它的酵母及佐料有個單獨分層的儲放盒 

再打開第2層

內鍋及測量器具  

分別是新鮮酵母培養盒、水杯及量勺 

背面排氣孔 

電線收納盒 

蓋上蓋子就可以輕鬆收納電線不佔空間 

面板的電源 

日文說明書 

介紹各式日本原料，以及麵包製作的注意事項 

BH106的21種製程介紹貼紙，可以直接貼於機身 

關於任何麵包製作失敗的原因說明 

日文說明書內的圖文解說 

拿回來後馬上開始製作第一份麵包 

製作超軟吐司，完成時間及製作階段都會顯示於面板上 

當製作時間少於一小時後，會改以分鐘數顯示剩餘多少時間完成 

製作完成後麵包機會有響鈴提醒 

我的第一顆麵包出爐！！！！ 

發酵得真好 

外皮烤得酥酥脆脆的，香味四溢，蓁蓁和華華忍不住繞著麵包直問什麼時候可以吃？ 

斷面

麵包的質地很柔軟，可是又富有Q勁，孩子們好喜歡啊！ 

第一份由 BH106 製麵包機出爐的吐司大成功！ 

華華最喜歡吐司的邊，因為她說酥酥的好好吃！ 

第一份烤好的吐司，我只取了切下來的邊，留下白麵包部份全數切好打包帶回去給公婆品嚐，畢竟是公婆辛辛苦苦的從日本幫我們扛回台灣，所以也想要讓公婆嚐嚐麵包的好滋味。

當天晚上，我們將材料放妥於麵包機，設定好預約時間，在隔天早上6點30分出爐，正好可以當早餐吃。

一連幾天下來，也試過了用乾果製成吐司，或者是僅用麵包機揉麵，再取出麵糰揉成適當大小的小餐包，以前覺得揉麵辛苦，甚至是抓不好酵母的發酵時間及標準，現在全都輕鬆解決啦！

重點是我可以自己選擇喜歡的或不同產地的麵粉、奶油（橄欖油）、鮮奶....的品質，酵母也可以依狀況酌量使用，吃起來真的會多一份安心，蓁蓁華華揉麵糰或包餡料也充滿樂趣，每天都搶著誰要量材料放進麵包機，好吃又好玩，真該早一點敗回來的。

只是～我已經一連吃了好久的麵包了，可不可以讓我換點別的早餐吃點別的東西啊？

蓁蓁華華說：好啊！那我們換來揉包子好不好？（饒了我吧~冏rz）